描述：日本KETT酒米水分计大米含水率检测仪
清酒酿造专用高精度水分仪，专为低水分高精米、酒米麴（枯麴）设计，是日本杜氏（酿酒师）的经典工具

日本KETT酒米水分计大米含水率检测仪

清酒酿造专用高精度水分仪，专为低水分高精米、酒米麴（枯麴）设计，是日本杜氏（酿酒师）的经典工具

日本KETT酒米水分计大米含水率检测仪

一、核心参数

品牌：日本 KETT 凯特科学研究所

型号：RICETER f7（f4 升级款）

测量原理：电気抵抗式（电阻法）

测量对象 & 范围：

酒米精米：7～18%（低水分高精米专用）

酒米麴（枯麴）：8～17%

普通精米：11～20%

玄米：11～20%

精度：干燥法标准误差 ±0.5% 以内

分辨率：0.1%

显示：背光 LCD 液晶屏

温度补偿：自动温度补偿 + 自动穀温补偿

电源：4 节 AA 电池

尺寸 / 重量：164×94×64.5 mm / 约 450g（手持便携）

二、5 大核心卖点

低水分精准、麴 / 米双测、一键切换、自动温补、酿造专用

三、产品核心优势

低水分高精米适配（升级关键）

测量下限降至 7%，适配清酒专用的低水分、高研磨精米，解决普通仪器测不准问题。

酒米麴（枯麴）专用模式

独立麴类测量程序，适配干燥酒麴的疏松多孔特性，数据稳定可靠。

一键四模式切换

酒米 / 麴 / 精米 / 玄米一键切换，无需反复校准，酿造现场高效抽检。

双重自动补偿

内置双传感器，自动修正温度与米温影响，四季、早晚测量均稳定。

酿造级耐用

机身防尘防潮、按键耐酒精擦拭、背光适合酒窖昏暗环境。

四、清酒酿造核心应用

原料精米：进厂验收、浸米前水分管控、洗米后吸水率监控

酒麴制作：麴室水分实时检测、制麴全过程干燥度把控

发酵管理：醪液原料含水率标准化、稳定发酵品质

酒窖质检：原料批次水分追溯、成品酒米含水率抽检