描述：日本佐藤sksato 防水记忆温度计，搭配专用 K 型热电偶传感器 SK-S111K-60，专为真空烹饪、冷链仓储、工业制程等需防水、数据追溯的场景设计。测量范围宽（-99.9~1250℃），支持手动 / 自动数据记录（最大 180 组），具备上下限温度报警与数据打印功能；传感器细长易插入，适配食品中心温度测量，整机防溅水、易清洁，符合食品卫生法要求，是多场景精准测温与数据管理的理想工具。

日本佐藤sksato 防水记忆温度计

整机由SK-1260 主机与SK-S111K-60 K 型热电偶传感器组成，主机采用 ABS 树脂外壳，尺寸约 160×66.5×170mm，重约 0.7kg（含电池），手持便携、防溅水。正面配置大尺寸 LCD 屏，清晰显示实时温度、记忆组数、报警状态；侧面设功能按键，操作简洁；背部支持壁挂或台面放置，适配多场景使用。

SK-S111K-60 传感器为 φ1.0×L60mm SUS304 不锈钢细长探针，线缆长 1.1m（硅橡胶材质，耐 180℃），针尖尖锐易插入食品内部，适配真空烹饪、食材中心温度测量；传感器防水等级 IPX5，符合食品卫生法，可直接接触食品，易清洁消毒。主机与传感器均做防溅水密封处理，可在潮湿、多水工况稳定运行，日常用湿布擦拭即可维护。

日本佐藤sksato 防水记忆温度计

1. 核心功能与特点

（1）IPX4 级防水，适配潮湿多水场景

（2）双模式记忆功能，数据可追溯

• 手动模式：一键记录，最大存储180 组测量数据；

• 自动模式：定时记录（间隔可设），最大存储120 组数据；

  可本机查询历史数据，也能连接可选打印机输出报表，满足 HACCP、GMP 等合规追溯需求。

（3）高精度宽量程，双传感兼容

• 搭配 K 型热电偶（SK-S111K-60）：测量范围 **-99.9~1250℃**，分辨率 0.1℃（-99.9~199.9℃）/1℃（200~1250℃）；

• 主机精度：±(0.1% rdg+0.3)℃（0~199.9℃）、±0.5℃（-99.9~-0.1℃）；

• 支持热敏电阻 / K 型热电偶双输入，可选 29 种传感器，覆盖超宽测温场景。

（4）上下限温度报警，超标提醒

（5）专用食品级传感器，适配真空烹饪

（6）低功耗长续航，配件齐全

2. 检测原理

• 温度检测：SK-S111K-60 为 K 型热电偶传感器，两种不同金属接点受热产生热电势，温度变化时电势线性改变；主机将电势信号转化为电信号，经冷端补偿、算法修正后，精准输出温度值。

• 记忆存储：测量数据经主机处理后，实时存入内置存储器，支持手动触发或定时自动存储，数据带时间戳，便于追溯。

• 报警触发：实时温度与设定上下限对比，超标后立即启动蜂鸣与灯光报警，提醒用户及时处理。

3. 适用场景

1. 食品加工行业：真空低温烹饪、食材中心温度检测、杀菌消毒温度监控、熟食保温与冷链解冻测温，保障食品安全与 HACCP 合规。

2. 餐饮后厨：食材储存、烹饪过程、出锅成品温度检测，防范交叉污染与温度超标风险。

3. 冷链物流仓储：冷库、冷藏车、保温箱温度监测，实时记录数据，确保食品、药品运输存储品质可追溯。

4. 工业制程：化工、注塑、热处理、炉温检测等工序测温，适配潮湿、油污等复杂工况。

5. 实验室环境：样品温度测量、实验过程温控、科研数据记录，满足高精度测量与数据留存需求。

6. 建筑与环境：工地测温、管道温度检测、暖通空调出风口温度监测，适配多场景温度管理。