描述：日本 Satake 佐竹STA1B熟米饭近红外食味计STA1B 是日本 Satake 佐竹桌上型熟米饭食味计，采用可见近红外反射透射法，对蒸煮完成的米饭做光学分析，量化米饭美味程度。一次检测约 60 秒，输出食味值、外观、硬度、粘度、平衡度五项指标，满分 100 分。配套手动压样器与手提秤，样品仅需 30g 熟米饭，支持 RS232C 数据输出，可连接电脑存储打印。广泛用于大米育种、米厂品质管控

日本 Satake 佐竹STA1B熟米饭近红外食味计日本 Satake 佐竹STA1B熟米饭近红外食味计

STA1B 是日本 Satake 佐竹桌上型熟米饭食味计，采用可见近红外反射透射法，对蒸煮完成的米饭做光学分析，量化米饭美味程度。一次检测约 60 秒，输出食味值、外观、硬度、粘度、平衡度五项指标，满分 100 分。配套手动压样器与手提秤，样品仅需 30g 熟米饭，支持 RS232C 数据输出，可连接电脑存储打印。广泛用于大米育种、米厂品质管控、蒸煮工艺优化，将人工感官品尝转化为客观数值，评估新鲜熟米饭口感风味。

产品介绍

产品细节图整机为台式白色箱体，正面配置显示屏与操作按键，内部集成卤素光源、分光光学组件与样品检测腔。配套手动压力成型器、手提电子秤，用于米饭样品定量压制成标准试样。仪器侧面设有 RS232C 通讯接口，可外接电脑，实现数据保存、查看与报表打印。整机尺寸紧凑，放置于实验室台面即可操作，样品腔防尘设计，每次测试前可简单清洁，操作流程标准化，多人检测结果一致性高。

产品性能采用可见近红外反射透射分光检测原理，以卤素灯作为光源，硅光电二极管接收信号，通过固定滤波器分光，对压制成型的熟米饭样品进行光谱采集。单次测试约 60 秒，一次性输出食味总分、外观、硬度、粘度、硬度粘度平衡度五大评价指标，用 0-100 分的分数直观评估米饭美味程度。仅需 30g 熟米饭作为试样，样品制备简单。仪器自带数据存储功能，可按品种、产地、批次管理记录，支持外接电脑导出、打印报表。可对比不同大米品种、蒸煮工艺、存放时间带来的口感差异，减少人工感官品评带来的主观误差，适合大米配方、蒸煮工艺研发。

用材主机外壳采用钣金喷涂，刚性稳定，减少环境震动对光学检测影响。内部光学腔体精密加工，遮光性能好，避免外界杂光干扰光谱采集。光源为钨卤素灯，光谱稳定，寿命长。手动压样器采用不锈钢材质，表面光滑，米饭不易粘连，清洗方便；手提秤结构稳定，保证每次取样重量一致。内部主板带信号降噪电路，通讯接口防护可靠，保障光谱数据稳定传输。

参数表

表格

型号STA1B 是佐竹专用熟米饭食味计，专门针对蒸煮后的米饭口感评价；佐竹另有米粒食味计，直接检测生米理化指标，二者用途区分。整套设备包含主机、压样器、手提秤，可按需选配专用电脑、试验用电饭锅，搭建完整米饭食味评价实验系统。

用途稻米育种研究，筛选优质食味品种；大米加工厂原料、成品品质检测；米饭蒸煮工艺研发，优化加水量、蒸煮时间；评估米饭放置后老化、新鲜度变化；食品科研院所、粮油质检实验室感官评价数字化；对比不同产地、品种大米煮后口感差异，把主观品尝感受转化为客观量化数据。

包装定制加厚木箱，内部泡沫分区保护主机光学腔体，手动压样器、手提秤单独分隔，防止运输震动损伤光学元件。箱内附带原厂校准证书、操作手册；外层加固防护，适合进口长途运输与实验室搬运，到货开箱清点配件。

使用说明按照标准流程蒸煮大米，使用手提秤称取 30g 熟米饭，放入手动压力机压制成标准试样块，放入仪器样品腔。开机执行测量，约 60 秒屏幕输出五项指标，可保存数据或通过 RS232 上传电脑。每次测试后清理样品腔内米饭残渣，保持光学窗口清洁。控制实验室温湿度，避免阳光直射仪器；定期做标准样品校验，保证检测稳定性。

售后服务我司提供到货开箱验收，协助设备安装、操作培训。原厂质保期内，非人为损坏故障提供维修；卤素灯等耗材配件可单独订货。支持年度精度校准服务，可协助客户建立标准化米饭制样与检测流程，保障批次比对数据可靠。