描述：日本IMADA 鱼糜凝胶弹性食品质地粘测定仪
本设备为日本 IMADA 依梦达 EMX-500N 立式电动物性测试承载平台，最大承载 500N，搭配对应推拉力计、食品专用测试探头，搭建完整物性测定系统，可作为鱼糜弹性仪、质构仪、粘弹性测试仪使用。设备能够精准控制运行速度与上下行程限位，保障每组样品测试条件保持统一，消除人工操作带来的误差。

基础核心参数

1. 工作原理：电机平稳驱动丝杆带动测力组件垂直移动，对样品实施压缩、穿刺等动作，配合推拉力计采集力学数据，换算弹性、凝胶强度、硬度等物性指标；设备存储运行速度、行程区间、测试时序完整数据，导出报表用于食品工艺配方复盘。

2. 最大允许载荷：500N

3. 运行速度区间：0.5～600mm/min 连续可调

4. 行程设置精度：0.1mm 单位设定上下限位

5. 标准有效行程：285mm，可选加长行程配件

6. 循环测试功能：支持往复压缩，适配 TPA 质构分析模式

7. 操作面板：中英文液晶显示屏，实体按键操作

8. 设备适配：兼容 IMADA 全系数显推拉力计，可搭载各类食品测试探头

9. 供电规格：AC100～240V 宽电压输入

10. 使用环境：环境温度 0～40℃，湿度 35%～70% RH 无凝露，食品质检室、研发实验室

日本IMADA 鱼糜凝胶弹性食品质地粘测定仪

核心功能特点

1. 大范围速度可调，低速模式适配鱼糜凝胶、软质食品精密弹性测试，高速适合耐久循环质构试验。

2. 0.1mm 高精度行程限位，统一样品压缩深度，防止过度挤压损坏探头与样品，保障批次对比一致性。

3. 机身刚性扎实，受力状态形变量小，多次平行测试数据离散度低，检测重现性优良。

4. 内置多组测试方案记忆功能，鱼糜凝胶测试、肉制品质构测试等参数一键调取，换样无需重复设置。

5. 接触点自动识别功能，自动捕捉样品初次受力点位，统一每组样品起始测试基准。

6. 支持往复两次压缩测试，可完成标准 TPA 全质构分析，同步获取硬度、弹性、咀嚼性多项指标。

7. 立式紧凑结构，直接放置实验台面，占用空间适中，实验室布局灵活。

8. 多重安全停机保护，行程超限自动停止运行，降低误操作引发设备损伤风险。

9. 可加装外置线性位移标尺，同步采集力度与形变曲线，直观分析材料粘弹性变化规律。

10. 完整样品检测台账留存，力度、位移原始测试记录可回溯，水产食品加工厂原料与成品质检验收可直接调取物性管控记录。

适用场景

1. 水产鱼糜行业：冷冻鱼糜、鱼丸、鱼糕、模拟蟹肉凝胶弹性、凝胶强度检测，满足水产行业检测标准。

2. 肉制品加工工位：肉丸、香肠、肉冻硬度、嫩度、弹性物性分析，优化腌制与蒸煮工艺。

3. 烘焙食品领域：面包、糕点、果冻、布丁硬度、脆性、咀嚼性质构测试。

4. 日化医药行业：凝胶软膏、面膜基材、药用水凝胶粘弹性、挤出阻力测定。

5. 新材料研发：高分子软凝胶、可降解材料压缩回弹、形变恢复性能测试。

6. 高校食品实训实验室，食品质地、鱼糜凝胶弹性对比教学配套测试平台。