描述：日本佐藤SKSATO 手持式卤水数字盐度计
SK-10S 是佐藤推出餐饮专用便携盐分检测设备，依靠液体电阻感应原理测量汤汁、酱料里的含盐比例，仅需将探头浸入液体即可快速出数，无需复杂样品处理。设备支持九次连续采样自动计算平均值，减少汤汁搅拌不均带来的读数波动；探头长线分体设计，深卤桶、大锅汤底无需倾倒液体，直接伸入桶内取样；冷热汤汁均可直接测量，刚熬煮热卤、冷藏腌渍液不用等待回温。

基础规格参数

• 型号：SK-10S（货号 1731-00）手持式数字盐度计

• 测量原理：液体电阻感应法

• 盐度测量量程：0.1～10.0 %

• 样品适配温度：-5℃～70℃

• 测量精度：

  0~1%：±0.1%；1~2%：±0.2%；2~3%：±0.3%

  3~5%：±0.5%；5~8%：±1.0%；8% 以上：±1.5%

• 均值功能：自动采集 9 组数据计算平均值

• 探头规格：分体式探头，连接线总长 0.5m

• 屏幕：数字 LCD 直读显示

• 校准方式：一键归零快速校正

• 供电：单节 9V 6F22（006P）锰电池

• 自动功能：闲置自动断电省电

• 机身材质：ABS 防水防溅树脂外壳

• 整机尺寸：宽 62× 高 148× 深 24mm

• 整机重量：145g（含电池）

• 使用环境：环境温度 0~55℃，湿度 20~80% RH 无凝露

核心功能特点

1. 0.1~10% 全区间量程，各类餐饮液体通用

2. 九次均值自动运算，汤汁搅拌不均读数更稳定

3. -5~70℃宽温兼容，冷热汤汁直接测不用等待

4. 0.5 米分体长线探头，深卤桶不用倾倒取样

5. 一键归零校准，切换不同汤汁快速校正

6. 闲置自动断电，后厨全天巡检省电耐用

7. ABS 防水防溅机身，后厨汤汁溅洒不易故障

8. 轻量化手持造型，后厨随身收纳不占空间

适用检测场景

1. 卤味门店、熟食加工厂卤水盐分标准化管控

   卤汤出锅、续料后现场测盐，稳定卤肉口味，避免批次过咸或偏淡。

2. 学校食堂、餐饮中央厨房汤底日常筛查

   火锅、清汤、炖菜批量取样，统一食堂菜品盐分，贴合健康调味标准。

3. 腌菜、泡菜、酱菜腌渍盐水浓度监测

   腌渍缸盐水直接伸入探头测量，把控腌菜入味速度与成品咸度。

4. 酱料、调味酱汁来料入库盐分核验

   酱油、复合调味酱到货现场取样，区分原料批次盐分差异，稳定成品配方。

5. 连锁餐饮门店后厨标准化调味巡检

   多家分店统一检测标准，定期核查汤底盐分，保障门店口味统一。

6. 食品研发实验室调味配方对比试验

   不同配比汤汁平行测试，快速筛选合适盐分比例，优化产品调味方案。

7. 第三方食品检测外勤上门取样核验

   餐饮厂区、熟食作坊外出检测，便携机身无需配套工装，当场给出盐分参考数值。

8. 水产加工盐水浸泡工序浓度管控

   水产保鲜腌盐水实时监测，稳定水产保鲜与风味效果。