描述：日本KUBOTA 寿司专用半自动台式洗米机
本设备为日本 KUBOTA 久保田 KP72PN-TL-CE 桌面式半自动寿司专用洗米机，TL 代表加长落米通道，CE 符合欧盟商用设备安全规范，采用双搅拌柔和漂洗结构，针对寿司专用粳米研发，兼顾去除表层淀粉与完整保留米粒形态，适配寿司店、日料简餐门店小批量淘米需求。

基础核心参数

1. 工作原理：内置双搅拌桨低速翻动米粒，多向喷淋水路均匀冲洗表层淀粉，流量传感器精准匹配对应米量的焖水比例；设备存储米量档位、喷淋时长、焖水时序完整数据，导出报表用于寿司饭口感、后厨淘米流程复盘。

2. 型号释义：KP72PN = 标准 7.2L 容量机型；TL = 加长落米通道；CE = 欧盟安全合规版本

3. 单次处理量：1.0kg～6.0kg，0.5kg 一档可调，总容积 7.2L

4. 标准洗米耗时：6kg 满载约 1 分 56 秒（不含排水焖水阶段）

5. 进水流量适配：5～20L/min，进水水压 80kPa 起步稳定运行

6. 供电规格：AC220V 50Hz，额定功耗 20W，峰值 80W

7. 整机尺寸：417 (宽)×533 (深)×924 (高) mm

8. 整机自重：24kg，底部防滑支撑脚

9. 操作面板：液晶数字面板，米量 / 加水量 / 洗米模式可视化调节

10. 槽体结构：无螺丝快拆抗菌树脂槽，透明可视上盖

11. 安全防护：接米容器到位感应、开盖停机、水流异常提示

12. 使用环境：10～40℃餐饮后厨，湿度≤80% 无大量直喷油污，寿司料理加工工位

日本KUBOTA 寿司专用半自动台式洗米机

核心功能特点

1. 双搅拌柔和漂洗结构，搅拌力度平缓，米粒不易断裂破损，洗后寿司米颗粒完整，蒸制后成型度稳定

2. 多喷嘴全域喷淋水路，单批次淘米用水量更少，门店长期运营降低水费消耗，漂洗淀粉更均匀

3. 无螺丝抗菌一体式洗米槽，一键拆卸分离，无缝隙残留米浆滋生细菌，清洁操作耗时短，适配餐饮卫生管控标准

4. 容器感应落米防护，饭锅未摆放到位设备不会释放米粒，避免大米洒落浪费原料，降低门店运营损耗

5. 多档位米量细分设定，1kg 小份单人店、6kg 大份连锁门店通用，一套设备覆盖不同营业规模门店

6. 多套洗米模式存储，偏硬 / 偏软两类寿司饭对应独立焖水参数，切换出品标准一键调取，门店出品口感统一

7. 台面紧凑型机身，小型后厨、开放式料理台均可摆放，不占用大面积操作空间，改造无需拓宽后厨区域

8. 透明可视上盖，运行中可直观观察内部漂洗状态，出现堵米、水流异常可及时停机处理

9. 完整后厨操作台账留存，每批次淘米参数记录可回溯，连锁寿司品牌门店巡检、品质核查可直接调取工艺记录

适用场景

1. 寿司日料门店行业：堂食寿司店、回转寿司后厨寿司粳米批量清洗控水，稳定寿司饭软硬口感

2. 简餐居酒屋工位：日式定食、亲子饭专用大米预处理，标准化淘米减少人工操作差异

3. 中央小型预制厨房：日料半成品分装前淘米，统一原料预处理标准，保障分店出品一致

4. 餐饮培训教学实验室：寿司制作教学专用淘米设备，标准化流程便于学员对比不同洗米参数口感差异

5. 轻食日式料理门店：小规模门店桌面放置，替代人工手洗，缩减后厨人力操作时长