日本丸七 maru-7 CRS1 咖啡豆石选分选机工作原理

更新时间：2026-10-21

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maru-7 CRS1 是一款比重式咖啡豆除石分选设备，区别于依靠图像识别的色选设备，它依托物料密度差异，结合机械振动与气流作用完成异物分离，主要用于清除咖啡豆里混杂的石子、砂粒、金属碎屑等重质杂质，同时清理碎豆、银皮粉尘，在咖啡生豆预处理以及烘焙后加工场景使用。

屏幕截图 2026-10-21 091208.png

整套设备核心由进料仓、振动分选床、可调风路、异物收集仓、成品出料口以及防尘风闸组件组成。原料从上部料仓投入后，依靠振动机构带动分选床做往复晃动，物料在床面均匀铺展，同时下方持续送出稳定气流。不同物质密度不一样，在振动和气流共同作用下发生分层。石子、金属碎片、砂粒密度大于咖啡豆，会向床面下层沉降，沿着单独通道汇集，从杂料口排出。咖啡豆密度相对更小，受到气流托举，随振动向前输送，流向成品出料口。除重质异物分选之外，设备配套次级精选结构，针对密度偏轻的碎豆、发育不的未熟豆、银皮等细碎物料进行分离。这部分轻质杂质会被气流带入风闸收集单元，风闸结构形成封闭集尘空间，避免粉尘向外飘散，改善车间作业环境。设备面板设置调节刻度盘，针对生豆与烘焙豆物性差异分别设置档位，烘焙之后咖啡豆密度变轻，对应的气流、振动参数需要调整，保证分层效果稳定。该分选方式有自身适用边界，仅依靠比重区分物料。如果异物密度和咖啡豆接近，分选效果有限，无法识别颜色差异，虫蛀豆、异色豆不能依靠这台设备剔除，这类需求需要搭配视觉色选设备串联使用。它的核心定位是前置除硬，优先去除砂石、金属等硬物，保护后端磨豆机、烘焙设备不受磕碰损坏，同时减少硬质杂质在高温烘焙下产生异味，对咖啡风味起到基础保障作用。设备动力结构简单，整机功耗低，振动和风路系统持续稳定运行，适合长时间连续作业。进料流量需要维持在合理区间，投料过快会造成物料堆叠，分层不充分，降低除石率；投料过慢则会降低产能。操作人员日常调整，主要是匹配原料干湿、烘焙程度，微调气流大小与振动幅度，找到适配当前批次物料的工况。日常运行中，咖啡细粉、银皮会持续堆积在风路和床面缝隙，长期堆积会改变气流走向，影响分层效果，所以定期清洁是维持分选稳定的必要环节。总的来说，maru-7 CRS1 的分选原理属于重力风选。通过振动铺料、气流托举，利用咖啡豆和异物比重差异实现分层分离，分离重质砂石金属，同时收集轻质粉尘碎渣。它作为咖啡加工流程里的除石预处理设备，和色选机功能互补，解决原料里硬质异物风险，是咖啡烘焙加工线上基础的杂质管控设备。

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